 El agua es un nutriente no energético sin contenido calórico (acalórico) pero fundamental para que nuestro organismo se mantenga correctamente estructurado y en perfecto funcionamiento.
De la misma forma el agua es esencial para que el organismo pueda mantener un correcto equilibrio hídrico en sus funciones y a la vez es necesaria para que se procure un rendimiento físico coherente y se proteja de forma integral nuestra salud.
Por tal razón, es importante saber que el agua como fuente vida podemos obtenerla muy fácilmente de tres grandes fuentes: las bebidas, los alimentos y el agua metabólica (agua resultante de las reacciones químicas que ocurren dentro de nuestro organismo).
Sin agua no es posible la vida
El agua es el medio donde se originan la mayoría de las reacciones que nos mantienen vivos, sirve como transporte de moléculas, minerales, vitaminas, por igual regula la temperatura del cuerpo y mantiene la tensión arterial en niveles idóneos.
Sin embargo debemos tener claro que el agua se pierde constantemente al respirar, al sudar, en forma de orina, en las heces, por lo que es necesario mantener un aporte inmutable de líquido para mantener el ritmo que nuestro organismo demanda. Cuando la temperatura externa aumenta nuestro cuerpo pone en marcha un perspicaz sistema de refrigeración autónomo: La transpiración, ya que al sudar, la piel se enfría y baja la temperatura corporal a causa de la perdida de agua, lo que hace vital reponer el líquido perdido para así mantener nuestras facultades biológicas en perfecto estado.
Al deshidratamos sentimos apatía y malestar general y si no reponemos el líquido perdido podrían aparecer síntomas mas graves como dolor de cabeza, fiebre, mareos y pérdida del sentido. El consumir líquidos es una costumbre que deberíamos adquirir pues así, entre muchos beneficios, embelleceremos la piel, optimizaremos la digestión y activaremos la motilidad intestinal. Debemos beber agua antes de tener sed porque esta última sensación es tardía y sucede cuando ya existe cierto nivel de deshidratación. El exceso de calor y la falta de agua hacen deseable consumir alimentos cargados de líquidos como las ensaladas de frutas y verduras frescas.
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